кулинарный практикум по специям:

такие разные

перцы

На мастер-классе узнаем про все доступные виды перцев и их вкусовые и лечебные свойства. Научимся их различать и использовать в готовке. Поймем, каким блюдам они подходят и как регулировать их остроту.

Мы приготовим 7 блюд и узнаем все секреты 8 разных перцев.

Узнаем и попробуем на вкус все специи. Поймем их аюрведическое влияние на свою конституцию.

Познакомимся с технологией применения пряностей в блюда. Узнаем как их правильно хранить.

Приготовим и продегустируем блюда. Поймем как пища возвышает или понижает уровень нашего сознания.

идет набор на ноябрь, регистрируйтесь!

пригласить друзей:

ЧТО БУДЕМ ДЕЛАТЬ?

 

после занятий вы...
будете знать:
- основы Аюрведы
- где покупать и как выбирать все ингредиенты
- как ваша конституция воспринимает пряности
- пищевые привычки, которые улучшают вашу жизнь
- каковы ведические блюда на вкус

 

будете уметь:
- самостоятельно подбирать пряности для разных блюд
- обращаться со специями во время готовки
- готовить одновременно несколько блюд для разнообразной трапезы
- готовить в команде, в семье, с друзьями

 

будете понимать ценность:
- простоты принципов Аюрведы и их практичность
- готовки дома для себя и близких
- уделенного приготовлению пищи времени (это весело и напитывает энергией!)
- пряностей, их пользу для организма и настроения
- полноценной вегетарианской диеты
- чистоты и правильного настроя при приготовлении, подаче и вкушении блюд
- правильного выбора пищи для успеха в духовной практике и самосовершенствовании

СОДЕРЖАНИЕ МАСТЕР-КЛАССА:

Свойства, вкус и влияние на организм 8 разных перцев в ведической кулинарии:


  • Черный
  • Белый
  • Зеленый
  • Кайенский
  • Стручковый
  • Душистый
  • Мавританский
  • Длинный перец

1

2

Научимся обращаться с перцами:


  • Все ли перцы жгучие?
  • Чем отличается розовый и красный (спойлер: всем!), чёрный и белый (немногим), яванский и ямайский (многим)?
  •  Какой из них полезен для здоровья? 
  • Как определить качество перца и сохранить его дома?

Приготовим и проведем дегустацию 7-и блюд:


  • томатный крем-суп
  • вареники в ароматном бульоне
  • салат с заправкой из четырёх перцев
  • острый соус с чили
  • запеченные цукини с баклажанами
  • кисломолочный освежающий напиток
  • сладкий компот с перцем

3

фото приготовленных блюд:

КАК ПРОХОДЯТ ВСТРЕЧИ:

Впечатления учеников: 

ТОНЯ ТРУБИЦЫНА (Москва)

ИРИНА АНДРЕЕВА (Москва)

МАРИЯ МАРТИЯН И ЕЁ МАМА НИНА (Москва)

КАК добиться успеха в кулинарии И соответствовать квалификации?

Практический мастер-класс для тех, кому нужны реальные знания, а не "корочки"!

Светлана Хакимова 

Большой привет!

Меня зовут Света Хакимова. Я повар и кулинарный тренер, уже больше шести лет веду кулинарные курсы, потому что на собственном опыте убедилась, как сильно меняет качество жизни пища и как она может помочь нам стать лучше. 

Хотя в интернете можно найти бесконечное количество рецептов, а в магазинах постоянно появляются новые кулинарные книги, зачастую они не могут поменять наши пищевые привычки. Они не передают вкус и аромат блюд, не объясняют выбор продуктов и не отвечают на наши вопросы. Справочная информация полезна, но также важно и настроение, понимание принципов вегетарианской кулинарии и ценностей ведической кухни. В личном общении и практике всё запоминается легче, а семейная атмосфера делает каждого участника смелым попробовать что-то новое. Все условия на кухне - наша задача, а ваша задача - только запланировать это "кулинарное свидание". Вечная нехватка времени сменяется ощущением готовки как праздника, а страх перед неудачей уступает место творческому вдохновению. Я убеждена, что каждый может приготовить вкусный и полноценный обед для своей семьи и друзей, а вегетарианская кулинария сделает его экономным и полезным. 

Наше обучение построено на том, чтобы, помимо получения навыков повара, вы также смогли развиваться как личность. Само обучение поможет вам выйти на новый уровень отношений с самими собой и окружающими миром.

Для нас пища - это не только здоровье и творчество, но и метод практики способный сделать ежедневную деятельность процессом самоосознания - простым и радостным.
Программа сбалансирована и продумана таким образом, что объединяет: классическую школу аюрведы, ведическую кулинарию, практические методы развития личности и самоосознания.

МАСТЕР-КЛАСС ВЕДЕТ:

Светлана Хакимова 

кулинарный тренер:

 

Более двенадцати лет придерживается вегетарианской диеты, восемь лет ведёт кулинарные курсы

 

Повар вегетарианских кафе и больших фестивалей

 

Частный повар, специализирующийся на сложных диетах

 

Выступает на кулинарных передачах на TV;

 

Изучает Аюрведу (сертификат о дополнительном образовании Института восточной медицины РУДН)

 

Кулинарный тренер "Московского Дома Рестораторов"

СКОЛЬКО СТОИТ МАСТЕР-КЛАСС?

Продукты входят в стоимость класса!

Я понимаю, что не каждый может вложить в свое здоровье и вкусную полезную пищу для своей семьи крупные суммы. Ситуации бывают разные, но мне очень хочется, чтобы любителей вегетарианской кулинарии становилось все больше!

Это наше с вами здоровье и бодрость!

Поэтому я предпочитаю говорить здесь не о стоимости мастер-класса, а о размере инвестиций. Ведь вы не просто покупаете занятие, а вкладываетесь в свое будущее, в хорошее настроение от каждого свежего блюда и правильного сочетания специй, в уют вашего дома, в здоровье ваших близких.

Именно ради этого я делаю занятие максимально доступным для всех. 

У нас есть рассрочка. Если вы хотите оформить рассрочку, просто сообщите об этом организатору. 


Sold Outгруппа набрана полностью

3000 руб

Продукты входят в стоимость класса! 

Возможна рассрочка (спрашивайте у организатора).

ВНИМАНИЕ! Количество билетов ограничено малой группой. 

Билеты на прошлый мастер-класс раскупались задолго до начала. 

Гарантируйте свое место в группе уже сегодня!

Мастер-класс состоится в ноябре!

ГДЕ И КОГДА?

Дата и время:  10 октября (сб) с 11:00 - 15:00

Адрес: Москва, м. ЦСКА (16 мин), улица Авиаконструктора Микояна 14, к.2, Пряничный бутик и школа TaleCookies.ru
1 этаж, вход с торца дома. Дом через дорогу от ТЦ Авиапарк

Как добраться:  Общественным транспортом и на авто...

Яндекс карты: ссылка на место

Остались вопросы?

Пишите, звоните!

ЗОЛОТОЙ ВЕК

душевное образование

Наверх